logo

Etiketler ‘salatalık turşusu malzemeler’

Salatalık turşusu nasıl yapılır

Kış aylarının gelmesiyle birlikte turşuluklarımızıda hazır hale getirmemiz böyle zamanlarda uygun görülür. turşu çeşitlerinden en çok rahbet görenide salatalık turşusudur.

Salatalık turşusu yapmadan önce malzemelerimizi iyi seçmemiz gerekmektedir. Küçük kornişon, büyük kornişon veya Çengelköy salatalarını turşu yapmak için kullanabiliriz. Büyük boy veya içinde çekirdek olan salatalıklar turşu yapmak için uygun değildir.Bunlar turşu olma esnasında içleri boşalır ve kötü bir görüntüye neden olurlar.

Salatalık turşusu yaparken, aldığımız salataların uzun sapları varsa önce bu uzun sapları alarak işe başlayınız. Daha sonra ince uçlu bir bıçakla salatalıkların üzerinde ufak delikler açın. Bu delikler sirkenin salatanın kabuğundan içine girmesini kolaylaştıracaktır. Deldiğiniz salataları kavonoza yerleştirip aralarına nohut ve sarımsak tanecikleri serpiştirin. Olgunlaşmayı hızlandırmak için limonu dilimleyerek kavonoza atabilirsiniz.

(daha&helliip;)