logo

Etiketler ‘patlıcan musakka tarifi tencerede’

Patlıcan musakka tarifi

Özellikle ramazan ayında güzel yemeklerin doruk noktasına ulaştığı Türk mutfağındaki en güzel yemek çeşitlerinin arasında gelen patlıcan musakka nasıl yapılır  tabiki bütün ev hanımları biliyordur ama aralarından unutanları malzemelerinin ne kadar kullanılcağını hatırlamayan bayanlar vardır diye kısaca bahsedelim sizlere.

Bir santim kalınlığında halkalar halinde patlıcan kesin. Tuzlu suya yerleştirilir. Bir saat kadar bırakılıp siyah su bekleniyor. Bol kurulanıp tavada kızartılmış alt-üst ışığa petrol Filtreli patlıcan,. Sığ bir kabın içinde 1 kat yayıldı.Diğer kızartma patlıcan yemeğidir. 3 yemek kaşığı yağ, doğranmış soğan ve kıyma kavrulur. Domates, tuz, karabiber bir ulaşım ekledikten sonra kaynatılır. Koyun tepsiye patlıcanların üzerine düzgün bir şekilde yerleştirilir. 2 bardak su ilave edin, 20-25 dakika kısık ateşte pişirin. Söndürülünce ince kıyılmış maydanoz serpilir.

en sonda çekinmeden miğdenize indirebilirsiniz * afiyet olsun *

malzemeler:
* 4 tane patlıcan (boyları ve şekillerine dikkat edelim)
* 1 tane soğan
* 250 gr. kıyma
* 2 tane domates
* 3 yemek kaşığı margarin
* Tuz ve karabiber
* 1 tutam maydonoz
* 2 bardak su ( Su Bardağı )
* Bol sıvı yağ